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Kreolische Stachelschweine

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kreolische Stachelschweine
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 60 Stück
 
     30 g  Butter; zerlassen
    250 g  Brauner Rohrzucker
      2    Eier; gut geschlagen
    175 g  Pecanüsse; gehackt
    175 g  Datteln, entsteint; gehackt
    350 g  Kokosnuss, frisch; geraspelt
 
Die zerlassene Butter zum Zucker und den Eiern geben. Die
Pecanüsse, die Datteln und 1/3 der Kokosraspeln hinzufügen.
Die Zutaten gut vermengen und zu kleinen Kugeln formen. Die Kugeln in
den restlichen Kokosraspeln wälzen. Im vorgeheizten Backofen bei
150oC 25-30 Minuten backen, bis sie anfangen, braun zu werden.
Die Kugeln aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
:Stichworte     : Dattel, Gebäck, Kokos, Nuss, USA
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum