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REZEPTANZEIGE

Baked Beans

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Baked Beans
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1 kg Weisse Bohnen
      3    Mittelgrosse Zwiebeln
      2 ts Salz
      4    Gewürz Nelken
    1/2    Tas. Melasse
    200 g  Rohrzucker
      2 ts Senfpulver
      1 ts Schwarzer Pfeffer
    1/2 l  Wasser
 
  Die weissen Bohnen in eine Kasserolle tun und reichlich kaltes Wasser
zugeben. Ca. 2 min. kochen lassen und dann von der Kochstelle nehmen
und ca. 1 Stunde stehenlassen. Wieder aufkochen, 1 Zwiebel und 1 Tl.
Salz hinzufügen. Kasserolle halb zudecken und ca. 30 min. schmoren
lassen , bis die Bohnen halb gar sind. Wasser abgiessen und die Zwiebel
entfernen. Den Ofen auf 175 Grad vorwärmen Die 2 Zwiebeln mit je 2
Nelken Spicken und in die Kasserolle geben. In einer Schüssel
Melasse , 150 g Rohrzucker, Senf und je 1ts Salz und Pfeffer langsam
verrühren. Während des Rührens den 1/2 l Wasser langsam
zugeben. Die Mischung in den Topf mit Bohnen geben.
Gut zudecken und ca. 4 1/2 bis 5 Stunden backen. Dann den Deckel
abnehmen und den restlichen Zucker dazugeben. Eine weitere halbe Stunde
backen und Servieren.
  Tip : Man kann auch noch eine Grosse Dose Tomaten dazugeben , wen man
das mag.
:Stichworte     : Backen, Bohne, P6
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum