Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Krautsalat mit Weintrauben

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Krautsalat mit Weintrauben
Kategorien: Gemüse, Nuss, Sauerrahm, Traube, Weißkohl
     Menge: 4 Portionen
 
    500    Gramm  Weißkohl
      1     Spur  Salz
      2     Essl. Weißweinessig; evtl. mehr
      3     Essl. Öl
    250    Gramm  Helle + dunkle Trauben
      2     Essl. Gehackte Walnüsse
    125       ml  Sauerrahm
    1/2           Zitrone; Saft davon
      3     Essl. Petersilie; gehackt
      1     Teel. Kümmel; gemahlen
      1      Msp. Cayennepfeffer
 
=============================Erfass===================================
                  Renate Schnapka am 09.10.97
 
===============================Que====================================
 
Weißkohl fein hobeln, kurz waschen und abtropfen lassen. mit Salz,
Essig und Öl mischen. mit den Händen durcharbeiten, bis das Kraut
geschmeidig wird. Trauben waschen, von den Stielen zupfen, evtl.
entkernen und mit den gehackten Walnüssen zum Kraut geben. Für die
Marinade Sauerrahm, Zitronensaft, Petersilie und Gewürze verrrühren und
dann über das Kraut geben. Vor dem Servieren mindestens 30 Min.
durchziehen lassen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
=====

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum