Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Baisertorte mit Zitrussahne

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Baisertorte mit Zitrussahne
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Kuchen
 
      5    Eier
    125 g  weiche Butter
    350 g  Zucker
      1 pk Vanillezucker
           Salz
      3 pk Zitroback
    150 g  Mehl
      2 ts Backpulver
      2 tb Milch
      2 tb Mandelblättchen
    400 g  Schlagsahne
      2 pk Sahnesteif
      3 tb Orangenlikör; evtl. mehr
      3 tb Zitronensaft; evtl. mehr
      1 ts Puderzucker; evtl. mehr
      1    kandierte Orangenscheibe
      1    Karambolscheibe
           Melisse
 
4 Eier trennen. Butter, 125 g Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1
Zitroback schaumig rühren. 4 Eigelb und 1 Ei einzeln
unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, im Wechsel mit der Milch
unterrühren.
 4 Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen, unter ständigem
Rühren 200 g Zucker einrieseln lassen. Die Hälfte des Teiges
in eine gefettete Springform (26 cm) geben. Hälfte Eischnee darauf
verteilen, mit 1 El Mandeln bestreuen.
 Im heißen Ofen bei 175 °C (Gas Stufe 2) 20 - 25 Minuten backen.
 Den restlichen Teig, Eischnee und Mandeln auf gleiche Weise backen.
Beide Böden auskühlen lassen.
 Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen, dabei 1 El Zucker und Rest
Zitroback einrieseln lassen. Zitronensaft und Orangenlikör
unterziehen.
Sahne auf einen Boden streichen. Den zweiten Boden darauf setzen und
mit Puderzucker bestäuben. Die Torte mit den Früchten
verzieren :Quelle         : Videotext: ARD/ZDF, 22.02.1999
:Stichworte     : Backen, Baiser, Kuchen, Mandel, Zitrone
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pk: Pk.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum