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Baisertorte mit Bananen

4 Personen

Zutaten

  • 200 g Tortenboden
  • 3 groß. Bananen
  • 4 EL Rum
  • 100 g Zucker
  • 2 Eiklar

Tortenboden in Würfel schneiden, mit dem Rum in einer Schüssel einige Minuten tränken.

Inzwischen Ofen auf 170° vorheizen. Bananen schälen und in runde Scheiben schneiden.

Boden einer feuerfesten Form mit dem mit Rum getränkten Tortenboden bedecken. Die Hälfte der Bananenscheiben, dann die andere Hälfte des Tortenbodens einfüllen und mit dem Rest der Bananen bedecken. Alles mit einem Löffel etwas zusammendrücken.

Eiklar zu Schnee schlagen, die Hälfte des Zuckers zugeben und erneut aufschlagen. Den restlichen Zucker unterrühren und mit der Creme die oberste Schicht der Torte bilden. Auf der mittleren Schiene des Ofens 20 Minuten backen, bis das Baiser goldgelb ist.

Garzeit: 20 Minuten
Vorbereitung: 15 Minuten
Stichworte: Baiser, Banane, Italien, P4, Torte
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum