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Kräuterrührei auf Vollkornbrot

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kräuterrührei auf Vollkornbrot
Categories: Eierspeisen
     Yield: 4 Personen:
 
      4 sl Vollkornbrot
      1 sm Zwiebel
     50 g  Margarine
      6    Eier
     50 ml Milch
      2 tb gehackte, gemischte Kräuter
           Salz
     75 g  Keimsprossenmischung
 
Zwiebel schälen und fein hacken. In 10 g Margarine andünsten.
Eier mit Milch und Kräutern verquirlen und mit Salz abschmecken.
Zu den Zwiebelwürfeln gießen und unter mehrmaligem
Rühren stocken lassen. Brotscheiben mit der restlichen Margarine
bestreichen. Mit Rührei belegen, die Keimsprossen daraufgeben und
servieren.
:Stichworte     : Brot, Ei, Kräuter
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein
 sl: Scheibe

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum