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REZEPTANZEIGE

Kräuterpfannkuchen mit Quarkcreme

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Kräuterpfannkuchen mit Quarkcreme
Kategorien: Herzhaft, Kräuter, Mehlspeise, Pfannkuchen, Quark
     Menge: 1 Keine Angabe
 
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    300    Gramm  Magerquark
    1/8      Ltr. Milch
      2     Teel. Meerrettich aus dem Glas
      1           Knoblauchzehe
    1/2     Teel. Salz
                  grüner Pfefferschrot
    1/2     Pack. TK-8-Kräuter
    1/2     Bund  Schnittlauch
    150    Gramm  Mehl Type 1050
      2     Essl. kernige Haferflocken
      3           Eier
    1/2     Teel. Salz
      1           Zwiebel
    1/2     Pack. TK-8-Kräuter
     60    Gramm  geriebener Käse
    1/4      Ltr. Mineralwasser
                  Öl zum Backen
 
===============================Que====================================
 
Für die Creme Quark mit Milch verrühren, Meerrettich, ausgepresste
Knoblauchzehe, Salz, Pfefferschrot, Kräuter und Schnittlauchröllchen
unterrühren.
 Mehl mit Haferflocken, Eiern und Salz verquirlen und den Teig 60
Minuten quellen lassen.
 Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden und mit Kräutern und Käse unter
den Teig rühren. Mineralwasser unter Rühren langsam hinzufügen.
 Jeweils 1 bis 2 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig
nacheinander 4 Pfannkuchen von beiden Seiten backen.
 Pfannkuchen mit der Quarkcreme servieren. Dazu Möhrenrohkost reichen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum