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Kräuterpfannkuchen mit Quarkcreme

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kräuterpfannkuchen mit Quarkcreme
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 4 Portionen
 
MMMMM---------------------------Te------------------------------------
    150 g  Mehl
      1    Messerspitze Backpulver
      2 tb kernige Haferflocken
      3    Eier
    1/4 l  Mineralwasser
     50 g  geriebener Goudakäse
      2 tb gehackte Kräuter
      1    gehackte Zwiebel
           Salz
 
MMMMM------------------------Quark------------------------------------
    250 g  Magerquark
      4 tb süße Sahne
      4 tb Milch
      1 ts geriebener Meerrettich
      3 tb Instant-Haferflocken
      2 tb Schnittlauchröllchen
           Öl
      3 tb Schnittlauchröllchen
 
 Aus den angegebenen Zutaten einen Teig rühren und 30 Minuten
stehen lassen.
 Käse, Kräuter, Zwiebel und Salz unterrühren. Die
Zutaten für die Creme verrühren.
 Öl erhitzen und aus dem Teig nacheinander darin etwa acht
Pfannkuchen goldbraun backen.
 Pfannkuchen mit etwas Quarkcreme bestreichen, halb zusammenklappen,
mit restlicher Creme garnieren und mit Schnittlauch bestreut servieren.
:Stichworte     : Kräuter, P4, Pfannkuchen, Quark
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum