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"Hopp Schwiiz"-Becher

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: "Hopp Schwiiz"-Becher
Kategorien: Dampfdruckgarer, Dampfgarer, Dessert, Erdbeere, Juli, P4
     Menge: 4 Personen
 
    250    Gramm  Erdbeeren, in Scheibchen
      1     Essl. Holunderblütensirup
 
================================Cre===================================
      4       dl  Milch
      1     Essl. Maizena
      2           frische Eier
      5     Essl. Holunderblütensirup
      1       dl  Halbrahm, flaumig geschlagen
    180    Gramm  Joghurt nature
 
===============================Que====================================
 
Erdbeeren mit dem Sirup mischen, zugedeckt beiseite stellen.
Milch, Maizena, Eier und Sirup mit dem Schwingbesen in einer
ungelochten Schale verrühren, 10 Min. bei 90 Grad auf Stufe "Garen"
dämpfen. Creme kurz im Gerät stehen lassen, mit dem Schwingbesen gut
durchrühren, durch ein Sieb in eine Schüssel gießen, auskühlen,
zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen.
Schlagrahm und Joghurt unter die Creme ziehen, mit den Erdbeeren
servieren.
 In der Pfanne - Vor- und zubereiten: ca. 20 Min.
- Kühl stellen: ca. 2 Std.
 Für die Creme Milch, Maizena, Eier und Sirup mit dem Schwingbesen
verrühren, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen
bringen. Sobald die Masse bindet und cremig wird, die Pfanne sofort von
der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren. Creme durch ein Sieb in
eine Schüssel gießen, auskühlen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 20 Min.
:               : Dämpfen:
:               : ca. 10 Min.
:               : Kühl stellen:
:               : ca. 2 Std.
:               :    284 kcal
:               :   1188 kJoule
:Eiweiss        :     10 Gramm
:Fett           :     15 Gramm
:Kohlenhydrate  :     28 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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