Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Kräuterfrikadellen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kräuterfrikadellen
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 4 Personen
 
      1    Zwiebel
      2    Knoblauchzehen
      1 tb Butter
      1 tb Majoran
      1 ts gehackte Rosmarin
      1 ts Thymian
    800 g  Hackfleisch
      2    alte Brötchen
      2    Eier
      3 tb Senf
      3 tb Zuckerrübensirup
      3 tb Paniermehl
           Salz, Pfeffer
      1 ds Cayennepfeffer
      3 tb Öl
 
Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel würfeln, Knoblauch
zerdrücken und beides in erhitzter Butter andünsten. Majoran,
Rosmarin, Thymian zufügen und kurz durchschwenken. Masse etwas
abkühlen lassen. Brötchen einweichen, ausdrücken, mit
Hackfleisch, Butter-Kräuter-Masse, Eiern, Senf,
Zuckerrübensaft und Paniermehl vermengen. Mit Salz, Pfeffer und
Cayennepfeffer würzen, zu Frikadellen formen. Diese in erhitztem
Öl goldbraun braten und evtl. mit Kirschtomaten garniert servieren.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitung:
:               : ca. 25 Min.
:               :    760 kcal
:               :   3186 kJoule
:Stichworte     : Fleisch, Hack, Kräuter
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum