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REZEPTANZEIGE

Kräuter-Salz-Nüsse

Zutaten

  • 1 Bd. Thymian
  • 3 EL frische Rosmarinnadeln
  • 1 Eiweiß
  • 3 EL Öl
  • 3 TL Rauchsalz-Aroma
  • 150 g Haselnusskerne
  • 150 g Walnusskerne
  • 150 g Cashewkerne
  • 150 g Mandeln (geschält)
  • 150 g Kürbiskerne

(*) Ein Rezept ergibt 6 Tüten a ca. 125 g.

Thymian abzupfen, mit dem Rosmarin fein hacken, mit Eiweiß, Öl und Rauchsalz verrühren, mit den Nüssen, Mandeln und Kürbiskernen mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.

Im 200 Grad heißen Ofen (Gas 3, Umluft 175 Grad) auf der 2. Schiene von unten 15-20 Min. rösten. Dabei alle 5 Min. wenden. Auskühlen lassen und verpacken.

Angaben gelten pro Tüte: :Pro Person ca. : 794 kcal :Pro Person ca. : 3324 kJoule :Zeitaufwand ca.: 45 Minuten

Stichworte: Nuß, P6, Rosmarin, Snack, Thymian
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum