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Korsischer Tomatensalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Korsischer Tomatensalat
Categories: Salate
     Yield: 4 Portionen
 
MMMMM--------------------------Zuta-----------------------------------
      6 lg Tomaten
      2    Zwiebeln
      4    Knoblauchzehen
      1 bn gehackte Petersilie
      3 tb Kapern
     10    schwarze Oliven
      4 tb Öl
           Salz
           Pfeffer
 
 Die Tomaten waschen, die Stengelansätze herausschneiden, in
Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten.
 Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen abziehen, Zwiebel fein
würfeln, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und beide
Zutaten zusammen mit der Petersilie, den Kapern, den Oliven und dem
Öl über die Tomatenscheiben geben, mit Salz und Pfeffer
würzen.
 Super schmeckt es, wenn man frischen Ziegenkäse und Brot dazu
reicht.
:Stichworte     : P4, Salat, Tomate, Tomatensalat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 lg: groß

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum