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Korkenziehernudeln mit frischer Tomatensauce

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Korkenziehernudeln mit frischer Tomatensauce
Categories: Mehlspeisen, Nudeln
     Yield: 4 Personen
 
    400 g  Korkenziehernudeln
           reichlich Salzwasser
    1.2 kg Fleischtomaten
      1    Zwiebel
      1 bn Salbei
      1 tb Sonnenblumenöl
      1 ts Honig
      3 pn Tabasco
           Salz
 
Das Nudelwasser aufstellen, die Tomaten kreuzweise einritzen, in das
kochende Wasser tauchen und wieder abschrecken. Dann die Nudeln kochen.
 Die Tomaten pellen und den Stielansatz herausschneiden. Fruchtfleisch
und Zwiebeln würfeln. Salbeiblätter in Streifen schneiden.
Zwiebel und Salbei in einer Pfanne im Öl andünsten, Tomaten
zufügen. Unter Rühren 1 - 2 Minuten köcheln lassen. Mit
Honig, Salz und Tabasco abschmecken. Nudeln abtropfen lassen und
untermischen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 15 Min.
:               :    466 kcal
:               :   1947 kJoule
:Eiweiss        :     14 Gramm
:Fett           :      6 Gramm
:Kohlenhydrate  :     82 Gramm
:Stichworte     : Nudel, P4, Tomate
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL
 pn: Spur
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum