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REZEPTANZEIGE

Kopfsalat, feine Art

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kopfsalat, feine Art
Categories: Salate
     Yield: 1 Rezept
 
    100 g  Dosenmilch
      1 tb Öl
      1    Zitrone, Saft
     50 g  Zwiebeln
      1 tb Kräuter, gehackt
    100 g  Möhren
      1    Ei
      1    Salat
           Salz
           Pfeffer
           Zucker, eine Prise
 
MMMMM----------------erfaßt von: Gi-----------------------------------
           aus "Schlemmen auf Taille" 
           -Frieda Maul
 
Aus der Dosenmilch, dem Öl, dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und
dem Zucker eine Salatsauce bereiten. Die Zwiebel schälen und in
feine Würfel schneiden. Die Zwiebelwürfel und die
Kräuter zur Sauce geben. Die Möhren waschen, putzen und grob
in die Sauce raspeln. Das Ei hart kochen, kalt abschrecken,
abschälen und fein hacken. Den Salat von den welken Blättern
befreien, die anderen Blätter vom Strunk lösen, waschen, gut
abtropfen lassen und große Blätter zerteilen. Die
Salatblätter kurz vor dem Servieren unter die Salatsauce mengen
und das gehackte Ei über den Salat streuen.
Pro Person etwa 140 kcal und 4 g Fett.
:Stichworte     : Dos.milch, Ei, Kopfsalat, Möhren, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum