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Kohrabi-Karotten-Gemüse

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kohrabi-Karotten-Gemüse
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Stück(e)
 
      1 sm Kohlrabi
      1    Karotte
      1 tb Butter
           Salz
           Pfeffer
 
1) 1 kleinen Kohlrabi putzen, die zarten Blätter für die
Garnitur beiseite legen. Kohlrabi halbieren und in 1/2 cm dicke
Scheiben schneiden.
2) 1 Karotte schälen und kleinwürfelig schneiden. Gemüse
gemeinsam in 1 El Butter anschwitzen, mit Salz und Pfeffer würzen,
mit ca. 1/8l Wasser aufgießen und zugedeckt weich dünsten
(ca. 8 min) 3) Inzwischen Kohlrabigrün in feine Streifen schneiden
und vor dem anrichten unter das Gemüse mischen.
:Stichworte     : Gemüse
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum