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REZEPTANZEIGE

KOHLROULADFN

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: KOHLROULADFN
Kategorien: P4, Pilze, Vollwert
     Menge: 1 Keine Angabe
 
    125    Gramm  Gruenkern
    3/4      Ltr. Gemuese-Hefebruehe
      1     Kopf  Weisskohl (ca. 1 kg)
                  Vollmeersalz
    250    Gramm  Moehren
    200    Gramm  Austernpilze
      2           Zwiebeln (100g)
      4     Essl. Oel
                  Pfeffer
    1/8      Ltr. Schlagsahne
      3           Messloeffel Biobin 
                  -- (pflanzl. Bindemitt
    100    Gramm  geraspelter Gouda-Kaese
                  Gruenkem in 1/2 Liter 
                  -- Bruehe aufkochen, ca. 
                  lassen. Kohl putzen, Strunk 
                  -- herausschneiden. Kohl
                  Salzwasser ca. 2 Minuten 
                  -- garen. Herausnehmen und a
                  Zwoelf Blaetter abloesen, 
                  -- jeweils die Rippenansaet
                  Moehren schalen, 
                  -- Austempilze putzen und 
                  -- wuerfeln.
                  und Pilze in 2 Essloeffel 
                  -- heissem Oel ca. 3 Minute
                  Gruenkern unterheben. 
                  -- Wuerzen. Jeweils zwei 
                  legen, dass eine grosse 
                  -- Blattflaeche entsteht. G
                  verteilen. Aufrollen, 
                  -- feststecken. Uebrigen 
                  und im restlichen Oel ca. 5 
                  -- Minuten duensten. In e
                  geben, Rouladen 
                  -- daraufsetzen. Re
                  Wuerzen, zugiessen. 
                  -- Rouladen mit Kaese 
                  -- bestreuen.
                  backen.
                  Pro Person ca. 490 kcal 
                  -- (2060 kJ)
                  Zubereitungszeit: ca. 2 
                  -- Stunden.
 
 
  * aus "Fuer Sie" 21/92
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum