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REZEPTANZEIGE

KOHLROULADFN

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: KOHLROULADFN
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    125 g  Gruenkern
    3/4 l  Gemuese-Hefebruehe
      1    Weisskohl (ca. 1 kg)
           Vollmeersalz
    250 g  Moehren
    200 g  Austernpilze
      2    Zwiebeln (100g)
      4 tb Oel
           Pfeffer
    1/8 l  Schlagsahne
      3    Messloeffel Biobin 
           -(pflanzl. Bindemitt
    100 g  geraspelter Gouda-Kaese
           Gruenkem in 1/2 Liter 
           -Bruehe aufkochen, ca. 
           lassen. Kohl putzen, Strunk 
           -herausschneiden. Kohl
           Salzwasser ca. 2 Minuten 
           -garen. Herausnehmen und a
           Zwoelf Blaetter abloesen, 
           -jeweils die Rippenansaet
           Moehren schalen, 
           -Austempilze putzen und 
           -wuerfeln.
           und Pilze in 2 Essloeffel 
           -heissem Oel ca. 3 Minute
           Gruenkern unterheben. 
           -Wuerzen. Jeweils zwei 
           legen, dass eine grosse 
           -Blattflaeche entsteht. G
           verteilen. Aufrollen, 
           -feststecken. Uebrigen 
           und im restlichen Oel ca. 5 
           -Minuten duensten. In e
           geben, Rouladen 
           -daraufsetzen. Re
           Wuerzen, zugiessen. 
           -Rouladen mit Kaese 
           -bestreuen.
           backen.
           Pro Person ca. 490 kcal 
           -(2060 kJ)
           Zubereitungszeit: ca. 2 
           -Stunden.
 
  * aus "Fuer Sie" 21/92
:Stichworte     : P4, Pilze, Vollwert
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum