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Kohlrabi-Radieschen-Salat

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Kohlrabi-Radieschen-Salat
Kategorien: Kohlrabi, Radieschen, Salat
     Menge: 2 Portionen
 
    125    Gramm  Kohlrabi
      1           kl. Apfel
    1/2           B. Sahnejoghurt (75 g)
      2     Essl. Zitronensaft
                  Salz
                  Zucker
                  weißer Pfeffer
      5           Radieschen
      1     Essl. Schnittlauch
 
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Kohlrabi schälen, vierteln, Apfel ungeschult vierteln und entfernen,
beides mit der groben Raspelscheibe des Schnitzelwerkes raspeln.
Joghurt, Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer verrühren, abschmecken
und über die Salatzutaten geben, gut verrühren. Radieschen mit der
feinen Raspelscheibe raspeln, Schnittlauch mit einer Schere in Röllchen
schneiden, beides über den Salat streuen.
:               :    278 kcal
:               :   1166 kJoule
:Eiweiss        :     10 Gramm
:Fett           :      8 Gramm
:Kohlenhydrate  :     40 Gramm
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum