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Kohlrabi-Radieschen-Salat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kohlrabi-Radieschen-Salat
Categories: Salate
     Yield: 2 Portionen
 
    125 g  Kohlrabi
      1    kl. Apfel
    1/2    B. Sahnejoghurt (75 g)
      2 tb Zitronensaft
           Salz
           Zucker
           weißer Pfeffer
      5    Radieschen
      1 tb Schnittlauch
 
Kohlrabi schälen, vierteln, Apfel ungeschult vierteln und
entfernen, beides mit der groben Raspelscheibe des Schnitzelwerkes
raspeln. Joghurt, Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer
verrühren, abschmecken und über die Salatzutaten geben, gut
verrühren. Radieschen mit der feinen Raspelscheibe raspeln,
Schnittlauch mit einer Schere in Röllchen schneiden, beides
über den Salat streuen.
:               :    278 kcal
:               :   1166 kJoule
:Eiweiss        :     10 Gramm
:Fett           :      8 Gramm
:Kohlenhydrate  :     40 Gramm
:Stichworte     : Kohlrabi, Radieschen, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum