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Kohlrabi ungarische Art

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kohlrabi ungarische Art
Categories: Kartoffel-, Gemüsegerichte
     Yield: 1 Keine Angabe
 
MMMMM--------------------Für vier ------------------------------------
    100 g  durchwachsener Speck
      3    Zwiebeln
      1 kg Kohlrabi
      1    rote Paprikaschote
      1    grüne Paprikaschote
     50 g  Butter oder Margarine
      1 cn Tomatenmark (70 g)
    1/2 l  Brühe (Instant)
      1    Majoran
      1 tb Paprika edelsüss
           frisch gemahlener Pfeffer
      1    Knoblauchwurst (etwa 200 g)
           Salz
      1 bn Petersilie
 
 Speck- und Zwiebelwürfel, Kohlrabistifte und Paprikastreifen in
heissem Fett andünsten. Tomatenmark und Brühe zufügen.
mit Majoran, Paprika und Pfeffer würzen. Zugedeckt etwa zehn
Minuten schmoren. Wurstscheiben zufügen und weitere fünf
Minuten schmoren. Abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.
:Stichworte     : Gemüsegericht, Kohlrabe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 cn: Dose
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum