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Äpfel in Kastanienhonig und Balsamico

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Äpfel in Kastanienhonig und Balsamico
Categories: Beilagen, Obst
     Yield: 2 Portionen
 
    150 g  Apfelwürfel
      2 tb Balsamico
      1 ts Esskastanienhonig
      3 tb brauner Rohrzucker
    1/2 ts Pfeffer, geschrotet
      1 ts Butter
 
(Mela con Miele die Castagna)  Die Apfelwürfel in Butter anbraten,
Honig und Zucker hinzugeben und beides karamellisieren. Mit Essig
ablöschen, etwas reduzieren, Pfeffer dazugeben und mit der Butter
binden. Während des Erkaltens immer wieder umrühren.
:Stichworte     : Apfel, Beilage, Obst
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum