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REZEPTANZEIGE

Äpfel in Kastanienhonig und Balsamico

2 Portionen

Zutaten

  • 150 g Apfelwürfel
  • 2 EL Balsamico
  • 1 geh. TL Esskastanienhonig
  • 3 EL brauner Rohrzucker
  • 1/2 geh. TL Pfeffer, geschrotet
  • 1 geh. TL Butter

(Mela con Miele die Castagna) Die Apfelwürfel in Butter anbraten, Honig und Zucker hinzugeben und beides karamellisieren. Mit Essig ablöschen, etwas reduzieren, Pfeffer dazugeben und mit der Butter binden. Während des Erkaltens immer wieder umrühren.

Stichworte: Apfel, Beilage, Obst
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum