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Knoblauchsauce - Aioli

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Knoblauchsauce - Aioli
Categories: Saucen, Marinaden
     Yield: 4 Portionen
 
      2    Knoblauchzehen
      2    Eigelb
      1 ts Senf
           Pfeffer (Mühle)
    1/8 l  Olivenöl
           Zitronensaft
           Salz
 
Knoblauch pellen, in eine Rührschüssel pressen, mit Eigelb,
Senf und Pfeffer verrühren. Öl in dünnem Strahl
unterschlagen. Die Sauce mit Zitronensaft (nach Geschmack) und Salz
würzen.
:Zusatz         : 
:               : Zubereiten:
:               : 5 Minuten
:Pro Person ca. :    273 kcal
:Pro Person ca. :   1141 kJoule
:Eiweiss        :      2 Gramm
:Fett           :     28 Gramm
:Kohlenhydrate  :      1 Gramm
:Stichworte     : Gemüse, Italien, Knoblauch, Sauce, Spargel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum