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Knabbersalat mit Käsesauce

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Knabbersalat mit Käsesauce
Categories: Salate
     Yield: 4 Personen
 
    120 g  Nüsslisalat
    150 g  rezenter Tilsiter
      1 ts Senf
      2 tb Weißweinessig
      3 tb Öl
      2 tb Gemüsebouillon
           beiseite gestellter Käse
           Salz und Pfeffer, nach 
           -Bedarf
     12    Radiesli, zu Mäusen 
           -geschnitten
 
Nüsslisalat auf Tellern verteilen. Aus dem Käse mit einem
kleinen Kugelausstecher Kügeli ausstechen, auf dem Salat
verteilen.
Restlichen Käse (ca. 60 g) für die Sauce in Stücke
schneiden, mit Senf, Essig, Öl und Bouillon fein pürieren,
Sauce würzen. Salat damit beträufeln, mit Radiesli garnieren.
:Zusatz         : 
:               : Vor- und zubereiten:
:               : ca. 30 Min.
:               :    225 kcal
:               :    939 kJoule
:Eiweiss        :     10 Gramm
:Fett           :     20 Gramm
:Kohlenhydrate  :      1 Gramm
:Stichworte     : April, Feldsalat, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum