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Klarer Apfelbruch (Senf zur Blutwurst)

1 Rezept

Zutaten

  • 500 ml Ungesüßten, klaren Apfelsaft
  • 1 TL Iota-Carageenan (in Spezialgeschäften oder
  • - Internethandel)

500 ml ungesüßten, klaren Apfelsaft mit 1 TL Iota-Carageenan (in Spezialgeschäften oder Internethandel) klumpenfrei verrühren, kurz aufkochen, in Schälchen füllen und im Kühlschrank abkühlen lassen.

Dies gibt einen wunderbar schmelzendes Apfelgelee, das darüber hinaus klar und durchsichtig ist.

Stichworte: Apfel
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum