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Kiwi-Chutney

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Kiwi-Chutney
Kategorien: Chutney, Kiwi
     Menge: 2 Gläser à 250 g
 
      5           Kiwis
      1           Banane
      2     Essl. Zitronensaft
    425    Gramm  Zucker
    1/2           rote Chilischote
      3     Essl. weißer Balsamessig
                  Salz
                  Pfeffer
      1      Msp. Cayennepfeffer
    1/2     Teel. Ingwerpulver
    1/2     Teel. gemahlener Koriander
    1/2     Teel. Currypulver
 
===============================Que====================================
 
Kiwis und Banane schälen, in grobe Stücke schneiden, mit Zitronensaft
und Zucker vermengen. Chilischote waschen, entkernen, in Ringe
schneiden und zugeben. Essig, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer,
Ingwerpulver, Koriander und Currypulver zufügen und unter ständigem
Rühren einkochen, bis das Chutney eine zähflüssige Konsistenz hat.
Kiwi-Chutney in Marmeladengläser füllen und luftdicht verschließen.
 Kiwi-Chutney schmeckt hervorragend zu gebratenem Fleisch und Fisch.
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit:
:               : ca. 15 Minuten
:               :    976 kcal
:               :   4089 kJoule
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum