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Kilawin

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kilawin
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    300 g  Schweinegulasch,
      3 tb Öl,
      1    feingeschnittene Zwiebel,
      2    zerdrückte Knoblauchzehen,
    1/2 ts feingehackter Ingwer,
    1/2    Tas. Essig,
      2 c  Wasser,
  1 1/2 ts Salz,
      3    noch ziemlich grüne Bananen 
           -in kleinen Würfeln,
    1/2    weißer Rettich in 
           -streichholzdicken 
           (ungefähr 1 1/2 Tassen),
      2 tb Sojasauce,
      1 tb Zucker,
      1    kräftige Prise aus der 
           -Pfeffermühle,
      2 tb gehackte Petersilie
 
Das Öl erhitzen. Das Fleisch von allen Seiten anbräunen,
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer zugeben und noch einige Minuten mitbraten
lassen. Essig, Wasser und Salz zufügen und 10 Minuten kochen
lassen.
 Die Petersilie fein hacken, zugeben und das Gericht auftragen.
:Stichworte     : Banane, Exotisch, Fleisch, Frucht, Gulasch, Schwein
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 c: Tasse
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum