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Kesselskuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kesselskuchen
Categories: Eintöpfe, Aufläufe, Gratins
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    2.5 kg Kartoffeln
    500 g  Schweinemett
      3    -4 Mettwürstchen
           Porree
      2 c  Sahne
      3    -4 Eier
           Salz und Pfeffer
 
 Kartoffeln reiben wie beim Reibekuchen, mit Mett, der
kleingeschnittenen Mettwurst, dem vorgekochten Porree, Eier und Sahne
einen Teig herstellen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das ganze in
eine Auflaufform und 1,5 bis 2 Stunden im Backofen garen lassen.
*Wichtig* Die letzte halbe Stunde muss der Ofen etwas geöffnet
werden.
Heißluft ca. 175 C  Dazu wird Apfelkompott serviert, wenn
möglich, selbstgemachten!!  
:Stichworte     : Eintopf, Kartoffel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 c : Tasse

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum