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Äpfel im Schlafrock

1 Portion

Zutaten

  • 300 g TK-Blätterteig, (5 Platten)
  • 50 g Butter
  • 50 g Mandeln, gehackte
  • 30 g Zucker
  • 4 Boskop
  • 100 g Sultaninen
  • 1 Ei

Teig auftauen lassen und zu 4 Quadraten von 16x16 cm ausrollen. Aus der 5. Platte 4 Kreise ausstechen.

Butter in Pfanne zerlassen, Mandeln, Zucker, Sultaninen darin anbräunen.

Die Äpfel schälen, Gehäuse ausstechen und mit der Mandelmasse füllen. Ei, verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen. Äpfel auf den Blätterteig setzten, Teig hochschlagen und die Tierkreise darauf setzen.

Im Ofen auf Backpapier bei 200°C 25 Min. backen. Dazu paßt Vanillesauce.

Stichworte: Apfel
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum