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Kefen

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Kefen
Kategorien: April, Gemüse, Zuckerschote
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      1     Essl. Margarine oder Butter
    600    Gramm  Kefen (Zuckerschoten)
    200    Gramm  Knollensellerie, in dünnen 
                  -- Streifen
    1/2       dl  Wasser
    1/2     Teel. Salz
      4     Essl. geschälte Sonnenblumenkerne
      2     Essl. Zitronensaft
    1/2     Teel. Salz
      1      Msp. Cayennepfeffer
 
===============================Que====================================
 
Gemüse in der warmen Margarine oder Butter andämpfen, mit Wasser
ablöschen, salzen und ca. 15 Minuten zugedeckt köcheln. Dann die
Sonnenblumenkerne zugeben und ca. 5 Minuten mitkochen. Ohne Flüssigkeit
anrichten. Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer zusammen vermischen
und darübergießen.
 Eignet sich als Vorspeise oder z.B. als Beilage zu Currygerichten.
 Tipp: Anstelle von Sellerie eine Mango in Schnitzen beim Anrichten
unter die Kefen mischen.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum