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Kefen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kefen
Categories: Beilagen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1 tb Margarine oder Butter
    600 g  Kefen (Zuckerschoten)
    200 g  Knollensellerie, in dünnen 
           -Streifen
    1/2 dl Wasser
    1/2 ts Salz
      4 tb geschälte Sonnenblumenkerne
      2 tb Zitronensaft
    1/2 ts Salz
      1 pn Cayennepfeffer
 
Gemüse in der warmen Margarine oder Butter andämpfen, mit
Wasser ablöschen, salzen und ca. 15 Minuten zugedeckt
köcheln. Dann die Sonnenblumenkerne zugeben und ca. 5 Minuten
mitkochen. Ohne Flüssigkeit anrichten. Zitronensaft, Salz und
Cayennepfeffer zusammen vermischen und darübergießen.
 Eignet sich als Vorspeise oder z.B. als Beilage zu Currygerichten.
 Tipp: Anstelle von Sellerie eine Mango in Schnitzen beim Anrichten
unter die Kefen mischen.
:Stichworte     : April, Gemüse, Zuckerschote
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 pn: Spur
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum