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Badischer Zwiebelkuchen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Badischer Zwiebelkuchen
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    150 g  Mehl
     75 g  Sanella
      1    Eigelb
      1 ts ; Salz
    100 g  Brotaufstrich "Gemüse ...
           ... Julienne
      1    Ei
    100 ml Sahne
     75 g  Gouda; mittelalt, gerieben
      1 bn Petersilie; gehackt
 
  Mehl, Sanella, Eigelb und Salz zu einem Mürbeteig verkneten und
30 Minuten durchkühlen lassen.
  Inzwischen für die Füllung Brotaufstrich mit den restlichen
Zutaten verquirlen. Quiche-Förmchen (Anzahl s.o.) (8 cm
Durchmesser) einfetten und mit dem Teig auslegen. Die
Gemüsefüllung darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen
(E-Herd: 200 Grad / Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten goldbraun backen.
  Die Quiche vorsichtig aus dem Förmchen lösen und servieren.
  Dazu schmeckt ein bunter Blattsalat.
  :Pro Person ca. : 332 kcal :Pro Person ca. : 1388 kJ
:Stichworte     : Backen, Baden, Kuchen, P6, Quiche, Zwiebel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum