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REZEPTANZEIGE

Kastanien-Apfel-Auflauf

4 Portionen

Zutaten

  • 250 g Quark, halbfett
  • 1 dl Milch
  • 2 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 400 g Weichgekochte Kastanien grob gehackt
  • 400 g Äpfel; gewürfelt
  • 50 g Sultaninen
  • 2 Eiweiß

Notiert Von

  • Rene Gagnaux

Quark mit Milch, Eigelb, Zucker und Zimt schaumigrühren, die grob gehackten Kastanien, Äpfel und Sultaninen beigeben. Eiweiß steifschlagen, unter die Masse ziehen. Alles in eine leicht gefettete Gratinform füllen.

Je nach Höhe der Masse wahrend zwanzig bis dreissig Minuten bei 200 °C backen.

Tip: Vanillecreme dazu servieren.

Stichworte: Apfel, Kastanie, Süßspeise, Warm

:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum