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Kasseler Braten mit Meerrettich

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kasseler Braten mit Meerrettich
Categories: Fleisch, Schwein, Kasseler, Meerrettich, Party
     Yield: 1 Braten
 
      3 tb Meerrettich; frisch gerieben
           -- oder aus dem Glas
      1 tb Zitronensaft
           Pfeffer
      3 tb Öl
  1 1/2 kg Kasseler Rippenstück
           -- am Knochen
 
 Den Meerrettich mit Zitronensaft, Pfeffer und Öl verrühren.
Kasseler rundherum damit bestreichen.
 Backblech einfetten, Braten daraufsetzen und im vorgeheizten Ofen bei
200 Grad auf der 2. Schiene von unten 45 bis 60 Minuten braten.
 Das Fleisch in Scheiben schneiden und warm oder kalt servieren.
:Stichworte     : Fleisch, Kasseler, Meerrettich, Party, Schwein
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum