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Kartoffelwaffeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kartoffelwaffeln
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 6 Waffeln
 
    450 g  Kartoffeln (ungekocht)
      1    mittelgroße Zwiebel
      3 tb frische Kräuter
      3    frische Eier
      1 ds Salz
      2 tb saure Sahne
     75 g  Mehl.
 
 Die Kartoffeln waschen und schälen. Die Zwiebel schälen, die
Kräuter waschen und trocknen. Die Kartoffeln mit der Zwiebel
reiben und die Kräuter fein hacken. Das Ganze mit den Eiern, dem
Salz und der sauren Sahne mischen.
Das Mehl dazugeben und alles zu einem Teig rühren. Das Waffeleisen
aufheizen, evtl. einfetten und goldgelbe Waffeln backen.
Dazu passt Schnittlauchquark.
:Zusatz         : 
:               : Arbeitszeit:
:               : ca. 10 Min.
:               :    150 kcal
:Stichworte     : Gebäck, Kartoffel, Pikant, Waffel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 ds: Prise

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum