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Kartoffelwaffeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kartoffelwaffeln
Categories: Kuchen, Gebäck, Pralinen
     Yield: 8 Waffeln
 
    300 g  Pellkartoffeln
      2 lg Zwiebeln
     50 g  Butter, evtl. mehr
      2    Eier
    1/2 ts Salz
     60 g  Mehl
      1 ts Backpulver
    1/8 l  Milch
 
Kartoffeln pellen, heiß mit den Rührbesen des
Handrührgeräts cremig rühren und abkühlen lassen.
 Zwiebeln in Würfel schneiden und mit Butter unter die
Kartoffelmasse rühren, Eier und Salz hinzufügen.
 Mehl mit Backpulver sieben und im Wechsel mit Milch unterrühren.
 Waffeln bei mittlerer Temperatureinstellung backen.
Als Beilage servieren.
:Stichworte     : Gebäck, Herzhaft, Kartoffel, Waffel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 lg: groß
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum