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Kartoffelsuppe, einfach (Basisch)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kartoffelsuppe, einfach (Basisch)
Categories: Eintöpfe, Aufläufe, Gratins
     Yield: 2 Portionen
 
    500 ml Wasser
      8 md Kartoffeln; geviertelt
      1 g  Möhre; fein geraspelt
      1    Lauch (Porree)
           fein geschnitten
      1 lg Zwiebel; fein geschnitten
      2 tb Sahne
      1 tb Butter
      1 tb Frischer Dill;sehr fein 
           -gehackt
      1    Gemüsebrühwürfel Oder
           Vollmeersalz
      1 pn Pfeffer
      1 pn Paprikapulver
      1 pn Acerolapulver;evtl. etwas 
           -mehr
 
MMMMM------------------------Erfass-----------------------------------
           Renate Schnapka am 25.05.97
 
Die zwiebel in der Butter glasig dünsten. mit dem Wasser
ablöschen.
 Das feingeschnittene Gemüse und die Kartoffeln dazugeben. Alles
zum Kochen bringen und dann auf kleiner Stufe ca. 15 Min. köcheln
lassen. Danach alles mti einem Mixstab pürieren. mit der Sahne
verfeinern und den Gewürzen abschmecken.
 Den feingehackten Dill darüberstreuen.
 Das Acerolapulver kurz vor dem Servieren dazugeben.
:Stichworte     : Eintopf, Gemüse, Kartoffel, Sahne, Suppe
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 lg: groß
 md: mittl.
 pn: Spur

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum