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Kartoffelsuppe n. Fr. Tornau (Basisch)

1 rezept

Zutaten

  • 1000 ml Wasser
  • 4 groß. Kartoffeln; feingewürfelt
  • 50 g Hirse; feingemahlen
  • 2 Gemüsebrühwürfel
  • 1 TL Butter
  • Etwas Dill + Petersilie
  • 1/2 Becher Süsse Sahne z. Verfeinern

Erfasst von

  • Renate Schnapka am 27.05.97

Das Wasser zum Kochen bringen und die Gemüsebrühwürfel einrühren. Die Hirse in kaltem Wasser angerührt dazugeben. Unter Rühren aufkochen lassen. Die Kartoffelstückchen dazugeben und ca. 15 Min. ausquellen lassen. Vor dem Servieren die Kräuter und die Butter untermischen.

Stichworte: Eintopf, Kartoffel, Sahne, Suppe
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum