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Kartoffelsuppe mit Räucherforelle

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Kartoffelsuppe mit Räucherforelle
Kategorien: Forelle, Kartoffel, Suppe
     Menge: 2 Portionen
 
      5           Frühlingszwiebeln
      1           Möhre
      1           kl. Stck. Sellerie
      1     Teel. Öl
    3/4      Ltr. Brühe (Instant)
    200    Gramm  mehligkochende Kartoffeln
                  Salz
                  Pfeffer
      1     Teel. Sojasoße
      2     Essl. Creme fraîche
      1           geräuchertes Forellenfilet
                  gehackte Petersilie
 
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Gemüse putzen, in kleine Würfel schneiden, mit Öl auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 8-9 andünsten, mit Brühe auffüllen. Kartoffeln
schälen, waschen, würfeln, zur Gemüsebrühe geben, würzen und 20 Min.
auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4-5 garen. Creme fraîche in die Suppe
rühren, abschmecken. Forellenfilet in Streifen schneiden, auf 2
Suppenteller verteilen, heiße Suppe darübergießen, mit Petersilie
bestreut servieren.
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum