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Gemüse putzen, in kleine Würfel schneiden, mit Öl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8-9 andünsten, mit Brühe auffüllen. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln, zur Gemüsebrühe geben, würzen und 20 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4-5 garen. Creme fraîche in die Suppe rühren, abschmecken. Forellenfilet in Streifen schneiden, auf 2 Suppenteller verteilen, heiße Suppe darübergießen, mit Petersilie bestreut servieren.
Stichworte: Forelle, Kartoffel, Suppe
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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