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REZEPTANZEIGE

Bacon-Bagels (Speck)

4 Personen

Zutaten

  • 1 Portion gebackene Bagels (siehe Grandrezept)
  • 3-4 EL Ketchup
  • einige Spinat- oder Salatblätter
  • 24 Tranchen Frühstücksspeck
  • 2 Zwiebeln, in Ringen
  • 1 EL Mehl

Vorbereiten: Speck ohne Fett in der Bratpfanne knusprig braten, herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen. Zwiebelringe mit Mehl bestäuben, in derselben Pfanne im ausgetretenen Speckfett rösten.

Füllen: Siehe Grundrezept.

Tipp: Zusätzlich 100 g geröstete Speckwürfelchen ausgekühlt in den Teig kneten.

Stichworte: Bagel, Gebäck, Herzhaft, Juli, Juni, P4, Schinken
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum