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Kartoffelsalat mit Kefen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kartoffelsalat mit Kefen
Categories: Salate
     Yield: 4 Personen
 
    500 g  kleine Kartoffeln, halbiert
    250 g  Kefen, große halbiert
 
MMMMM---------------------------Sau-----------------------------------
      2 tb Zitronensaft
      3 tb Olivenöl
      2 tb Sonnenblumenöl
      1    Zwiebel, gehackt
      1 bn Kerbel, Blättchen 
           -abgezupft, gehackt
           Salz und Pfeffer nach Bedarf
 
Für die Sauce alle Zutaten gut mischen. Die ungeschälten
Kartoffeln im Dämpfkörbchen oder in wenig Wasser weich
dämpfen, in die Sauce geben und darin ca. 1 Stunde marinieren. Die
Kefen ebenfalls dämpfen, in kaltem Wasser abschrecken, zu den
Kartoffeln geben, nochmals kurz ziehen lassen.
:Stichworte     : Kartoffel, Kartoffelsalat, Mai, P4, Salat
:               : Zuckerschote
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum