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Kartoffelsalat für 4 Personen

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kartoffelsalat für 4 Personen
Categories: Salate
     Yield: 4 Personen
 
    500 g  Pellkartoffeln
    100 g  gekochten Schinken
      3    ganze hartgekochte Eier
      1    mittelgroße Zwiebel
      2    geschälte Gewürzgurken
           Kräuteressig
           Salz
           Pfeffer
           Zucker
      1 bn frische Petersilie
      3 tb kalt gepreßtes Olivenöl
           einige Speckstreifen
 
Kartoffeln, gekochten Schinken, hartgekochte Eier, Zwiebel und
Gewürzgurken in Würfel schneiden, mit etwas
Kräuteressig, Salz, Pfeffer, Zucker und frischer Petersilie
vermengen. Das Ganze eine Stunde in einer zugedeckten Schüssel
ruhen lassen. Vor dem Servieren mit drei Eßlöffeln kalt
gepreßtem Olivenöl und ausgelassenen Speckstreifen
verfeinern.
:Stichworte     : Kartoffel, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 bn: Bd.
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum