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REZEPTANZEIGE

Kartoffelsalat "Assen"

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Kartoffelsalat "Assen"
Kategorien: Kartoffel, Salat
     Menge: 1 Keine Angabe
 
      2     Kilo  Kartoffeln
      2    mittl. Zwiebeln
                  etwas Öl
                  etwas Essig
                  etwas Estragon (frisch, 
                  -- wenn vorhanden :-) )
    250    Gramm  Majo
      1   Becher  Joghurt (3.5%)
                  einige Gewürzgurken
                  Salz
                  Pfeffer
                  Tabasco
                  Worcestershire Sauce
      4           Eier ( zum garnieren )
 
===============================Que====================================
 
 Die Zwiebeln habe ich gehackt und dann im Öl leicht angedünstet.
Topf dann von der Platte und Essig und Estragon dazu. Dadurch werden
die Zwiebeln etwas weich, und vor allem nicht bitter wenn noch etwas
Salat bis morgen stehen bleibt.
 Der Rest wie man es sich so denkt... alles über die möglichst noch
warmen Pellkartoffeln, mischen und abwarten bis alles durchgezogen ist,
ab und zu etwas naschen ;-)
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum