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Kartoffelsalat

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kartoffelsalat
Categories: Beilagen
     Yield: 2 Portionen
 
    500 g  Kartoffeln, vorwiegend 
           -festkochend
      1 sm Zwiebel
      3 tb Pflanzenöl
    1/4 l  Brühe stark, kräftig, 
           -überwürzt
           (aus Bio-Instant-
           -Gemüsebrühe)
      3 pn Curry
      1 ts Feuersenf
           Pfeffer
           Salz
 
Schnelle Version: Weichgekochte Pellkartoffeln auf dem Gurkenhobel fein
rädeln. Zerfallen die Scheiben, so macht das nichts, um so mehr
Brühe nehmen sie auf. Kartoffeln mit der Hälfte der
Brühe übergießen, Öl, Pfeffer, Senf und Curry
zugeben. Die Zwiebel reiben. Alles miteinander vermischen, evtl. noch
Brühe zugeben. Den Salat warmstellen und am selben Tag verspeisen.
Evtl. muss nach einer halben Stunde nachgewürzt werden und so viel
Brühe nachgegossen, dass der Salat recht geschmeidig ist.
:Stichworte     : Beilage, Gemüse, Kartoffel, Salat
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL
 sm: klein
 pn: Spur
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum