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Kartoffelrosetten

6 ofenfeste Portionsförmchen von ca. 9 cm O

Zutaten

  • 50 g Butter oder Margarine, flüssig
  • 6 Kartoffeln (ca. 400 g), geschält, in 1-2 mm dicken Scheiben
  • 1/2 TL Salz

Förmchen mit der Hälfte der Butter oder Margarine bestreichen. Kartoffelscheiben ziegelartig einschichten, würzen. Restliche Butter oder Margarine darübergeben.

Backen: 15-20 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens (d. h. gegen Ende der Garzeit zur Terrine geben).

Menüvorschlag: - Spargelsalat - Lachs-Terrine mit Kerbelschaum und Kartoffelrosetten - Erdbeer-Feuilletés

Stichworte: April, Beilage, Kartoffel, Stärkebeilage
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum