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Kartoffelgratin mit Äpfeln

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kartoffelgratin mit Äpfeln
Categories: Eintöpfe, Aufläufe, Gratins
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    500 g  Kartoffeln, geschält,
           längs in ca. 3 mm dicken 
           -Scheiben
           Salzwasser
      4    säuerliche Äpfel, mit 
           -Schale,
           Kerngehäuse entfernt, in 
           -Ringen, diese evtl. 
           -halbiert.
 
MMMMM---------------------------Gu------------------------------------
      2    Eier
      3 dl Kaffeerahm oder Milch
    1/2    Rahmquark (75 g)
    1/2 ts Salz
           Pfeffer aus der Mühle
      1 pn Muskat
    150 g  Camembert, in Würfeln
 
Kartoffeln im Salzwasser knapp weichkochen. Abgetropfte
Kartoffelscheiben und Apfelringe abwechslungsweise ziegelartig in eine
gefettete Gratinform schichten.
 Für den Guss alle Zutaten mischen, drübergießen.
Käsewürfel darauf verteilen.
 Gratinieren: 20-30 Minuten (je nach Apfelsorte) in der Mitte des auf
220 Grad vorgeheizten Ofens.
:Stichworte     : Apfel, Gratin, Kartoffel
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 pn: Spur
 ts: TL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum