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REZEPTANZEIGE

Kartoffel-Tomaten-Auflauf

1 Portion

Zutaten

  • 3 Kartoffeln, mittelgroße, festkochende
  • 200 g Tomaten
  • 20 g Emmentaler
  • 1 Ei
  • 1 EL Milch
  • Pfeffer, weiß
  • Salz
  • 15 g Emmentaler

nach Geschmack

  • Muskat
  • Kräuter

Kartoffeln waschen, die Schale mehrfach einstechen. Etwas Wasser und die Kartoffeln in ein Gefäß mit Deckel geben. Der Boden des Gefäßes muß mit Flüssigkeit bedeckt sein. Ab in die Mikrowelle. Unter mehrmaligem Wenden 5 Min. bei 600 Watt, dann 5 Min. bei 400 Watt garen. Noch 3 Min. Standzeit. Inzwischen Tomaten in Scheiben schneiden. Dann die Kartoffeln kalt abschrecken, pellen, in Scheiben schneiden. Abwechselnd mit Tomaten in eine Form schichten. Emmentaler in Stückchen zwischen die Scheiben legen. Ei, Milch, Pfeffer, Salz, Muskat und Kräuter nach Geschmack verquirlen und über die Kartoffeln und Tomaten gießen. Zum Schluß mit geriebenen Emmentaler bestreuen. Noch 4 Min. bei 600 Watt. Fertig.

Stichworte: Auflauf, Kartoffel, Mikrowelle, Tomate
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:Quelle : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum