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Kartoffel-Gemüse-Suppe

===============REZKONV Format (B&S REZEPT-WEB 1.1)
 
     Titel: Kartoffel-Gemüse-Suppe
Kategorien: Eintopf, Gemüsesuppe, Kartoffelgericht, P4, Suppe
     Menge: 4 Portionen
 
===============================Zuta===================================
    500    Gramm  Kartoffeln
    250    Gramm  Möhren
    250    Gramm  Mai-Rüben
      2     Essl. Öl
      1      Ltr. Gemüsebrühe
    125    Gramm  Schlagsahne
     30    Gramm  Fett
      1    Prise  Salz
     50    Gramm  Grieß
      1           Ei
      1     Bund  Petersilie
                  Pfeffer
                  Muskatnuß
                  Kerbel
 
===============================Que====================================
 
 Kartoffeln, Möhren, Mai-Rüben schälen, waschen, kleinschneiden. Gemüse
in heißem Öl andünsten. Gemüsebrühe angießen, aufkochen, 20 Minuten
garen.
 Schlagsahne mit Fett und Salz aufkochen, Grieß einrühren. Ei, gehackte
Petersilie unterrühren. Mit 2 Teelöffeln 20 Klößchen abstechen. In
Salzwasser 12 Minuten garziehen lassen. Suppe mit Pfeffer und Muskatnuß
abschmecken, Klößchen zufügen und mit Kerbel anrichten.
 Pro Portion ca. 380 Kalorien / 1596 Joule  
:Zusatz         : 
:               : Zubereitungszeit
:               : ca. 60 Minuten
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
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© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum