Übersicht: Rezeptsuche | Rezepte | Rezept-Links | Rezeptprogramm | Impressum
Kochfreunde » Suche » Einfache Suche » Zurück zu den Suchergebnissen

REZEPTANZEIGE

Kartoffel-Gemüse-Omelett

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT-WEB 1.0)
 
     Title: Kartoffel-Gemüse-Omelett
Categories: Eierspeisen
     Yield: 1 Keine Angabe
 
    750 g  Kartoffeln
      1    Paprikaschote, rot
      2    Zucchini
      2    Zwiebeln
      2 tb Öl
    300 g  Tk-Erbsen
           Salz
           Pfeffer
      4    Eier
    100 ml Milch
           Paprika, edelsüss
 
 Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten garen. Inzwischen Paprika und
Zucchini putzen, waschen und kleinschneiden. Zwiebeln schälen und
hacken. Kartoffeln kalt abschrecken, schälen und in Scheiben
schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Paprika,
Zucchini und Erbsen darin ca. 3 Minuten andünsten. Kartoffeln
zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier und Milch
verquirlen. mit Salz und Paprika würzen und über das
Gemüse giessen. bei schwacher Hitze zugedeckt 15 - 20 Minuten
stocken lassen.
Getränketip: Apfelsaft-Schorle  Zubereitungszeit ca. 1 Stunde Pro
Portion etwa 430 kcal Quelle: Mach mal Pause 11/95
:Stichworte     : Ei, Gemüse, P4, Vegetarisch
 
:Quelle         : Kochfreunde-Rezeptsuche (http://kochfreunde.ruhr-uni-bochum.de)
MMMMM
 
Legende:
 tb: EL

© Lothar Schäfer, Dellenburg 11, 44869 Bochum